chilli Big Mustard Mama

Chilli paprička Big Mustard Mama (Capsicum chinense) je nestabilní hybrid populární papričky Big Black Mama (vznikla křížením druhů Naga Morich a Trinidad Douglah), kterou vypěstoval Troy Primeaux z Lousianské univerzity v Lafayette, USA, jehož jméno stojí za další velmi známou chilli papričkou 7 Pot Primo. Z původní tmavé Big Black Mama byly hybridizovány varianty „red“, „yellow“ a právě tato mustard (hořčičná) varianta. Rostlina je velmi produktivní a také poměrně rychle roste. Má zelený stonek i listy. Plod je tenkostěný, nepravidelně zvrásněný, velmi hrbolatý, až 5 cm dlouhý, o průměru i přes 2,5 cm zabarvený do hořčicově olivové zelené. Je třeba mít na paměti, že se nejedná o stabilní hybrid, tudíž se může barva měnit a třeba se i vracet ke své původní černé barvě. Každopádně vzhled dává tušit, že jde o extrémně pálivý lusk a skutečně se také mezi nejpálivější papričky světa řadí, když může dosáhnout i 1 000 000 jednotek pálivosti (SHU). Chuť má zemitou, lehce květinovou. Papričky jsou vhodnou přísadou jak v čerstvém, tak i v sušeném stavu do omáček a pikantních pokrmů. Vzhledem k jejich pálivosti je ale třeba dát pozor na dávkování.
Balení obsahuje 10 semen za 35 Kč.
Semena – neoseeds